Terugkomdagen

Ons lichaam is een ingenieus systeem van biljoenen samenwerkende cellen. Om goed te kunnen functioneren zijn deze cellen afhankelijk van de juiste bouwstoffen. Onze voeding is de voornaamste leverancier van de benodigde grondstoffen. Hieruit kan het lichaam zelf een deel van de bouwstoffen maken, andere moeten direct al in de voeding aanwezig zijn. Dat wat we binnenkrijgen bepaalt uiteindelijk het functioneren van de cellen. En -niet onbelangrijk- ons voedingspatroon bepaalt in grote mate het 'welbevinden' van onze lichaamscellen. Tijdens deze cursus gaan we onze voeding 'uit elkaar pluizen'. Wat zit er allemaal in en wat doet dat met ons lichaam? Maar ook: wat doet dat in ons lichaam, wat zijn de fysiologische stappen? We kijken naar eiwitten, vetten en koolhydraten, naar vitaminen en mineralen. Wat gebeurt daarmee in ons lichaam en wat is de reactie van ons lichaam als bepaalde grondstoffen niet of nauwelijks aanwezig zijn? Wat is het verband tussen bepaalde ziektebeelden en voeding? We gaan het nadrukkelijk niet hebben over dieetvoeding (dat is het vakgebied van de diëtiste) maar over de normale aanpassing van ons dagelijkse voedingspatroon.

 

Praktische gegevens

Deze cursus bestaat uit 10 dagdelen en wordt gegeven in Nijemirdum (Friesland) van maandag 22 tot en met vrijdag 26 november 2010. De lessen zijn dagelijks van 9.30 tot 16.00 uur. Koffie en thee is gratis. De lunch dient u zelf mee te nemen. De cursus kost € 250,- Een handig werkboek is hierbij inbegrepen. De begeleiding is in handen van Dorothé Lueb.

Wilt u in de omgeving verblijven dan dient u de logies zelf te regelen. Nijemirdum ligt in het prachtige Gaasterland - een zeer geliefde vakantiestreek aan het Ysselmeer en de Gaasterlandse bossen. Plaatsen in de directe omgeving: Oudemirdum, Rijs, Stavoren, Balk, Sloten, Wijckel. Er zijn in de directe omgeving dan ook meerdere verblijfsmogelijkheden van goedkoop en eenvoudig tot zeer exclusief. Op de site van Oudemirdum staat een beknopt overzicht.