soepen

 

inleiding

 

erwten-crème

kikkererwten-spinazie

koude knoflook

pompoen-sinaasappel

 

Koude knoflooksoep

Ingrediënten	4 personen	15 minuten
1 teen knoflook 100 gram gemalen amandelen 250 ml druivensap sap van een halve citroen iets zout 20 druiven zonder vel 25 ml olijfolie

Bereiding

Knoflook, amandelen, citroensap en zout in een keukenmachine pureren. Druivensap toevoegen totdat een crèmig geheel is ontstaan. Deze knoflooksoep wordt koud geserveerd met een scheut olijfolie en gehalveerde druiven als garnering.

 

	Gewichtsbeheersing		Mitochondriale processen (energie)
	Hypoglycemie, hyperglycemie, diabetes		Fase II stimulans (ontgiftingscapaciteit)
	Hart- en vaatziekten		Immuunmodulatie (Th1-Th2)
	Kanker preventie		PARP regulatie (reparatie cellen)
	Anti-depressie		Methylatie en DNA regulatie (eiwit productie)
	Pijnstilling		Celmembraan stabilisatie (stress tolerantie)
			COX, LOX, iNOS (ontstekingsremming)