|
|
| Mineralen |
    |
Mineralen zijn metalen en andere anorganische stoffen die ongeveer net zo werken als vitaminen. Ze stimuleren de lichaamsprocessen en helpen bij de vorming van tanden en botten.
De maatvoering bij vitaminen en mineralen kan wat verwarrend overkomen vandaar een korte uitleg. De IE aanduiding staat voor Internationale Eenheden en is een maatsysteem wat de activiteit aangeeft van een vitamine. Het gewicht van een IE kan daarom per vitamine verschillen; zo weegt 1 IE vitamine A 0,3 microgram, terwijl 1 IE van vitamine D slechts 0,025 microgram en 1 IE vitamine E 0,7 microgram. In de regel gebruikt men alleen voor A,D en E de aanduiding IE. Andere vitaminen en mineralen meet men in de regel in microgrammen (mcg) milligrammen (mg) of grammen (g). 1000 mcg = 1mg en 1000 mg = 1g. De term ADH staat voor aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.