|
|
| In de pan |
   |
Inleiding
De natuur en de natuurgeneeskunde zijn niet alleen uit naam nauw met elkaar verweven. Ze hebben ook daadwerkelijk iets met elkaar te maken. De natuur zorgt er voor dat het goed met ons gaat. De natuur levert ons de belangrijkste ingrediënten om in leven te blijven: voedsel, zuurstof en water. Er staan dan ook veel planten in onze omgeving die van oudsher geschikt zijn om te eten. Planten die de term "onkruid" hebben meegekregen smaken vaak verdacht goed. Bovendien hebben velen ook nog een heilzame werking. Dus wat let je: hup, uit de berm, in de pan ermee.
Een waarschuwing is hier wel op z'n plaats. Planten uit de berm van een (drukke) autoweg zijn niet geschikt om te eten. Deze planten hebben (o.a) veel zware metalen opgenomen. Als je deze planten gebruikt roep je onherroepelijk een metaalvergiftiging over jezelf af.
Wees ook uiterst voorzichtig met planten die vlak langs mais- of andere productie velden groeien. Kortom, daar waar veelvuldig met de gifspuit wordt gewerkt. Ook die planten zijn niet bevorderlijk voor je gezondheid.
Ik heb getracht de meest bekende planten op te nemen. Er staat een plaatje bij, dit is echter niet zaligmakend. Ga niet lukraak plukken als je niet zeker weet dat het de bedoelde plant is. Sla er een flora op na of vraag het aan iemand die beter bekend is met planten.
Veel plezier en eet smakelijk!
