|
|
| Vitaminen |
    |
- Vitamine K is een in vetoplosbaar vitamine. Dit vitamine zit van naturen in plantaardig voedsel (groene bladeren) als vitamine K1 (fyllochinon). In de darmen wordt het ook gemaakt door onze darmbacteriën als vitamine K2 (menaquinone). Synthetische vitamine K wordt vitamine K3 (menadione) genoemd, ons lichaam zet dit vitamine om in actief vitamine K.
Vitamine K is onmisbaar bij de vorming van verschillende bloedstolling componenten, en dus ook voor de bloedstolling. Tot ongeveer 3 maanden na de geboorte van een baby is het noodzakelijk dat dit vitamine extra in de voeding voorkomt, omdat er dan nog onvoldoende darmbacteriën in de darm zijn. Tegenwoordig wordt dit vitamine aan zuigelingen voeding toegevoegd om hersenbloedingen te voorkomen.
Symptomen bij een tekort
- Neusbloedingen- - Hevige mestruatiebloedingen
Therapeutisch gebruik
- Bij hevige menstruatiebloedingen- - Bij anti-bioticagebruik
- - Bij irritatie van het kraakbeen (reumatoide artritis)
- - Bij osteoporose
Bijzonderheden- Vitamine K tekorten komen voor bij een gebrekkige inname van groenten en/of een tekort aan Bacteroïdes en E.coli bacteriën in de darm en/of chronische diarree. Bacteroïdes en E.coli bacteriën zijn verantwoordelijk voor de aanmaak van vitamine K.
Dosering
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine K is 80 mcg voor volwassen; ongeveer 1-1,5mcg/kg, zuigelingen 2-4 mcg/kg. Maximaal veilige dosering wordt nu door de Voedingsraad gesteld op 50 x de ADH, maar er is geen toxiciteit bekend van K1 en K2. Er treedt niet meer bloedstolling op. Vitamine K3 en K4 zijn synthetische vormen die zouden wel kunnen cumuleren (en daardoor toxisch werken).
- Factoren voor verhoogd gebruik
- Antibiotica en darmziekten als coeliaki.
- Natuurlijke bronnen
- Belangrijke bronnen van vitamine K zijn onder andere: bloemkool, broccoli, boerenkool, spinazie, erwten, volkoren producten, raapzaadolie, mager vlees, yoghurt, alfalfa, eierdooiers, saffloerolie, sojaolie, vislever olie en kelp.